Desde la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), su directora general, Diana Espín, ha destacado en declaraciones a El Telégrafo, el fuerte crecimiento que ha registrado en este año 2019 el sector dedicado a la producción de carne de pavo.

Así, el crecimiento ha supuesto alcanzar las 16.200 t debido fundamentalmente a que las empresas productoras incrementan sus cronogramas de producción en relación a la demanda.

“Es importante considerar que ahora la carne de pavo ya no solo se la consume en las festividades del mes de diciembre. El consumidor puede comprar esta proteína todo los meses del año y la encuentra en los supermercados todos los meses”, explica Espín, quien destaca que la producción nacional cubre la demanda interna.