Heike Molkenthin ha sido la nueva Presidenta de la European Natural Sausage Casings Association (ENSCA). Volverá al cargo que ya ostentó entre 2007 y 2011. ENSCA representa a las organizaciones empresariales europeas de tripa natural.

Molkenthin contará con un consejo de asesores compuesto por Jean-Philippe Follet, David Blanga Jr., Daniel Céspedes, Sabrina Roland-Guyot, Arnd Gelhard y Michel de Maar. Jan Roelsgaard permanece en el cargo como tesorero y Joris Wijnker seguirá siendo el secretario ejecutivo de la organización.

"Tengo muchas ganas de trabajar con este equipo experimentado y competente. Juntos trabajaremos jpara promover nuestra materia prima natural y sostenible", dijo Molkenthin. Esto es más relevante que nunca en estos tiempos en que se busca reducir el plástico.