Cerca de 300 escolares de diferentes colegios de Madrid, Cuenca, Toledo y Talavera, han participado en los talleres de cocina saludable organizados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) e impartidos por el Chef Pepo.
 
Al primer taller, celebrado en el Mercado Santa María de la Cabeza en Madrid, asistieron los alumnos de segundo de primaria del colegio Filipenses que cocinaron “Triángulos de solomillo de cerdo con espinacas y zanahoria”.
 
Por su parte, los niños de tercero de primaria del CEIP Santa Ana de Cuenca, elaboraron unas sabrosas “Empanadas de jamón york, queso de cabra, calabacín y berros”; los alumnos del CEIP La Constitución de Toledo, cocinaron “Tartaletas de solomillo de cerdo con acelgas”; y los alumnos de 3º y 4º de primaria del CEIP Nuestra Señora del Prado de Talavera de la Reina, elaboraron unos deliciosos “Rollitos de lacón con setas”.
 
Los talleres tienen como objetivo trasladar a los más pequeños de una manera divertida la importancia de llevar hábitos saludables, a través de una dieta variada y equilibrada, y hacerles partícipes de la elaboración de recetas sencillas, sabrosas y saludables con el cerdo de capa blanca como principal protagonista.
 
De esta forma, los niños además de divertirse y aprender a cocinar descubren cómo alimentarse de una forma sana y saludable y cuáles son los principales beneficios nutricionales de los alimentos.
 
La carne de cerdo de capa blanca es fundamental en la alimentación de los niños, ya que aporta proteínas, fósforo y vitaminas, necesarios para el crecimiento y desarrollo de los huesos y el normal funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunitario.