La Oficina Económica y Comercial de España en Tokio de ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado le Estudio sobre el mercado de la carne de vacuno y ovino en Japón (datos 2014 - 2018).

Tras presentar la definición y características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español. Informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado, las perspectivas y las oportunidades del sector.

El estudio recoge información práctica y otros datos de interés, así, por ejemplo, detalla que la producción de carne de vacuno en Japón se ha situado en los últimos años en torno a las 330.000 toneladas, de las cuales solo un 0,5% se destina a la exportación. En contraste, las importaciones alcanzaron las 607.793 toneladas (383.941 millones de yenes, 3.173 millones de euros) en 2018, con un crecimiento anual en volumen del 17% y del 26% en valor.

En definitiva, nos encontramos ante un mercado de casi un millón de toneladas, de las cuales el 65% fueron importaciones y donde recientemente se ha intensificado la dependencia exterior.

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