El Consejo Regulador de la DOP Jabugo ha firmado un acuerdo de colaboración con la Diputación de Huelva para el fomento y desarrollo del sector porcino en la provincia de Huelva y promocionar este producto de calidad.

El presidente del Consejo Regulador de la DOP Jabugo, Guillermo García-Palacios, ha mostrado su satisfacción por “el claro y firme apoyo que siempre recibimos de la mano de la Diputación de Huelva, y en esta ocasión con la firma de este convenio”. En palabras de García-Palacios “sabemos que somos marca España, sabemos que somos marca Andalucía, pero por encima de todo nos consideramos marca Huelva, provincia a la que tratamos de representar y promocionar allí donde vayamos”.

El presidente del Consejo Regulador ha manifestado que, desde la DOP Jabugo, “tenemos dos obligaciones claras; la primera, el posicionar a este producto estrella en los mejores lineales del mundo y, por otro lado, la obligación moral y real de ayudar a toda la provincia en el tema de turismo, como muy bien ha indicado el presidente de la Diputación”.

Por su parte, el presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo, ha explicado en qué consiste el acuerdo que permitirá la participación en ferias gastronómicas como Andalucía Sabor o el Salón de Gourmets además de "seguir potenciando aún más este excelente producto gastronómico colaborando en la organización de presentaciones, degustaciones, congresos, festivales y ferias que tienen lugar tanto dentro como fuera del país, como lo hemos hecho últimamente en el Circuito Golf Huelva la Luz en Oviedo, Málaga y San Sebastián, Fitur, en la Feria del Mueble, en Simof o en la presentación del Festival de Cine Iberoamericano en Madrid”, entre otros.