Navidul, una de las marcas de derivados cárnicos que la mexicana Sigma Alimentos tiene en el mercado español, ha anunciado que durante la campaña de Navidad se comercializa el 66% de los jamones ibéricos de sus secaderos, sin especificar la categoría de alimentación y pureza racial de los mismos.

"Cerca del 70% de la producción anual de jamón ibérico que sale de los secaderos de Navidul se venderá en las semanas previas a las fechas navideñas, tras pasar un cuidado proceso de asentamiento, secado, maduración y bodega”, explica Juana Manso, directora de Navidul.
 
Desde los secaderos de Trujillo, unas 400.000 piezas de jamón y paletas ibéricas salen cada año con destino a todo el mundo. “De éstas, buena parte se consumirán en España durante los próximos meses ya que el jamón ibérico es un valor seguro en cualquier mesa navideña”, explica Manso.
 
Según la empresa, “la organización de las comidas suele ser asumida por quienes, dentro de la familia, tienen más experiencia y son capaces de elaborar un menú que combina platos elaborados con productos de calidad y, a la vez sencillos, que se pueden compartir, como el jamón”.

Por ello, Navidul asegura que un 62% de los hogares españoles "busca productos de más calidad para agradar y ver disfrutar a su familia. En Navidad, el consumo de jamón ibérico se sitúa en alrededor de 70 gramos por persona”, explica la directora de Navidul.

Con el objetivo de ayudar al anfitrión de la casa a seleccionar, cortar y presentar un buen plato de jamón, Navidul ha estrenado el vídeo “10 claves para disfrutar y hacer disfrutar de un buen jamón”, que muestra en diez sencillos pasos como triunfar en la comida de Navidad con un buen jamón.