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La XI Feria de la Gastronomía de la provincia de Sevilla se centra en apoyar a la industria cárnica local

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha inaugurado la XI Feria de Gastronomía, que se celebra en el patio de la institución provincial organizada por Prodetur. Esta feria prenavideña de productos agroalimentarios de los municipios sevillanos, que cada año congrega a más de 20 mil visitantes, cumple su undécima edición.

Como viene siendo habitual, la Feria de la Gastronomía estará dividida en dos turnos para dar cabida al máximo número de empresas que lo solicitan y que, cada año, son más. Así, el primer turno, que se inicia el 12 de diciembre, se prolongará hasta el próximo domingo, día 15; mientras que el segundo tramo se desarrollará entre los próximos días 19 y 22 de diciembre. Entre los dos turnos, serán, en total, casi un centenar de empresas de distintos municipios sevillanos las que expondrán y venderán sus productos en el transcurso de esta tradicional muestra.

“Una feria que se integra en el ámbito Sabovacuno de la Provincia de Sevilla, una marca que aglutina la promoción de nuestra gastronomía y del sector agroalimentario de nuestro territorio”, ha destacado Rodríguez Villalobos, quien ha recordado que se trata de un sector “dinámico” y muy vinculado al “carácter agroindustrial” de la provincia de Sevilla, que aglutina el 25% del total andaluz.

El presidente de la Diputación reiteró el apoyo “específico” al sector cárnico de la provincia “un conjunto de empresas muy castigado por la crisis de la listeriosis y al que dedicamos, para su promoción en exclusiva nuestra feria de la tapa Sabovacuno de la Provincia de Sevilla, que celebramos el mes pasado, con gran apoyo del público”.

En este primer turno, que se desarrollará entre este hasta el domingo 15 de diciembre, participan en torno a 13 empresas del sector cárnico; una decena de expositovacuno de vinos, licores y cervezas artesanas; siete del sector de aceites y aceitunas; en torno a una decena de panaderías y obradores; cinco del sector de lácteos y derivados; cuatro empresas de miel y mermeladas; y dos empresas de productos agroalimentarios ecológicos.
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