El comité organizador de Alimentaria 2020 ha celebrado un acto en el CosmoCaixa de Barcelona para presentar a la prensa especializada e internacional la próxima edición del salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira Barcelona, de nuevo junto a Hostelco.

Según los organizadores, a escasos cinco meses de la celebración de la feria ya cuentan con el 92% de la superficie de exposición reservada por lo que "esta cifra récord refrenda las excelentes expectativas que está generando el certamen, que se consolida como una de las citas de referencia mundial para los profesionales de la alimentación".

El acto de presentación fue inaugurado por el presidente de Alimentaria, Josep Lluís Bonet, quien aseguró que Alimentaria destaca por su elevado poder de convocatoria internacional así como por el fomento de las exportaciones de las empresas expositoras.

A continuación, Cristina Clemente, subdirectora de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, señaló como promocionarán la alimentación y la dieta mediterránea a través de #alimentosdespaña, buscando asociarlo a aspectos como la moda y el deporte. Consideró Alimentaria como vital para la promoción de nuestro sector

Seguidamente, Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab, comentó la relevancia que las exportaciones agroalimentarias tienen para la economía española y el papel destacado de las cárnicas, sobre todo las de porcino.

Respecto al fomento de la internacionalización de Alimentaria, Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, ha subrayado que "en esta edición el foco internacional se refuerza, con un significativo incremento de la participación de países tanto en el Pabellón Internacional como en los salones sectoriales, con una importante demanda de espacio”. Específicamente en el caso de Intercarn, Valls aseguró que ya tiene un 92% de la superficie expositiva ocupada y en él van a participar las empresas cárnicas que suponen el 90 de la facturación del sector.

Finalizó su intervención señalando que la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco va a suponer una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.

Tras estas intervenciones se desarrollaron dos mesas redondas. La primera de ellas estuvo dedicada a la creatividad y en ella participaron reconocidos cocineros junto a Toni Massanes, de la Fundación Alicia. La segunda de las mesas redondas se dedicó a un tema de gran actualidad para las firmas agroalimentarias españolas como es el Brexit y las consecuencias que puede llegar a tener.

Respecto a esto último, Mauricio García de Quevedo aseguró que dependiendo de cómo se negocie la salida del Reino Unido de la Unión Europea podría llegar a tener unas consecuencias más o menos graves para las empresas españolas pero que, en cualquier caso, supondrá un cambio en las relaciones con este país.