El aumento de la demanda de carne de pollo en Chile, donde ya representa el 39 % sobre el total, junto con el crecimiento de la producción y las exportaciones de carne de cerdo, se encuentra detrás de los últimos lanzamientos de Seara, de JBS.

Así, la que es una de las empresas líderes en el sector alimentario a nivel global ha fortalecido su portafolio de productos para adaptarse a las tendencias mencionadas y responder adecuadamente a la creciente demanda.

De este modo, en su variada selección de alimentos congelados de origen avícola, cuenta con pechuga deshuesada, muslos deshuesados, muslos enteros, pechuga entera, ala, pollo entero, cuartos cortos, golden chicken alitas crocante, cuartos largos, filetes de pechuga y los clásicos rebozados de pollo. Estos productos se comercializan en formatos de 100, 550 y 800 gramos, así como en presentaciones de 1 y 2 kilogramos.

En cuanto al cerdo, Seara dispone de costillares, lomo sazonado, Baby Back Ribs, punta de ganso sazonada, pulpa de pierna sazonada y longanicilla clásica, disponibles en 180, 400, 550 y 800 gramos y en envases de 1.8 kilogramos.

Ahorro
Desde Seara recuerdan que es importante resaltar que la contribución de las carnes congeladas es esencial en términos de ahorro presupuestario, eficacia y optimización del tiempo. Esto se debe a su prolongada durabilidad de hasta 365 días, a diferencia de las carnes frescas (con una vida útil limitada) y las carnes envasadas al vacío (con una duración máxima de 90 días). Además, su presentación en porciones facilita la descongelación de la cantidad necesaria para su consumo, reduciendo el desperdicio.

Estos avances son posibles gracias a la tecnología Individual Quick Freezing (IQF -Congelado Rápido Individual), método que permite congelar alimentos de manera eficiente y preservando sus propiedades. En el caso de las carnes avícolas y porcinas, se lleva a cabo un proceso de congelación en su punto máximo de frescura, manteniendo así su ternura, sabor, y valor nutricional.