Panamá ha acogido esta semana la 17ª sesión del Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos, en donde más de 180 países se reúnen para discutir nuevas normas y códigos que promuevan la calidad, inocuidad y equidad en el comercio internacional de alimentos.

El evento fue inaugurado por el presidente de Panamá, Laurentino Cortizo, quien dio la bienvenida a las delegaciones internacionales. En su discurso, el mandatario panameño destacó la importancia de este evento para la protección de la población contra la contaminación alimentaria, reafirmando el compromiso del Gobierno panameño con la seguridad alimentaria, consagrada en la Constitución del país.

Cortizo expresó el compromiso continuo de Panamá en la promoción de normas armonizadas que faciliten el comercio internacional y aseguren la protección de sus ciudadanos. Destacó el papel de Panamá en el establecimiento de límites máximos de residuos y normas que promuevan la seguridad alimentaria a nivel global.

Expertos discutirán temas relativos a la higiene de los alimentos, aditivos alimentarios, residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios; contaminantes, etiquetado y presentación; método de análisis y de muestreo e inspección y certificación de importaciones y exportaciones.

El acto inaugural también contó con la presencia destacada de representantes de la Organización Mundial de la Salud, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, así como del Comité del Codex y del Codex Internacional, resaltando la importancia global de esta reunión.