A lo largo de próximo mes de mayo un grupo de inspectores mexicanos realizará auditorías en la cadena cárnica paraguaya para habilitar las exportaciones de carne de vacuno, según informó Rady Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, recoge Valor Agro.

Ross destacó que México es un destino interesante que importa una cantidad considerable de carne y, además, es un mercado complicado para acceder debido a su estricta regulación. Para Paraguay, se trata de una nación importante como nuevo destino de su proteína roja.

“Iniciaremos con las auditorías que estábamos buscando después de la habilitación para Estados Unidos; algunos países esperaban que se diera primero la apertura del mercado estadounidense para confirmarnos. También estamos trabajando muy de cerca con Corea del Sur y Japón, aunque son destinos muy difíciles de lograr a mediano plazo”, comentó el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne.