El Consejo de Ministros aprobó en su reunión del pasado viernes los estatutos de la Agencia de Seguridad Alimentaria, lo que ha supuesto su constitución, puesta en marcha, organización y funcionamiento. Según el último borrador de real decreto elaborado por el Ministerio de Sanidad se refuerza la dirección del Gobierno central en situaciones de crisis alimentaria, y en concreto, el liderazgo del Ministerio de Sanidad y Consumo, que dirigirá en principio la coordinación interterritorial, intersectorial e interdepartamental cuando se produzca una crisis de estas características. nnAdemás, el citado borrador de estatuto adscribe la Agencia al departamento de Ana Pastor, al que corresponderá su dirección estratégica, la evaluación y el control de los resultados de su actividad. El objetivo general de la Agencia es promover la seguridad alimentaria "como aspecto fundamental de la salud pública", ofreciendo garantías e "información objetiva" a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario, especialmente ante crisis del tipo de las generadas por las 'vacas locas' o el 'aceite de orujo'. De esta forma, se pretende velar por la seguridad en todas las fases de la cadena alimentaria mediante procedimientos de coordinación. Así, según el citado proyecto, corresponderían a la Agencia estudiar y hacer el seguimiento epidemiológico y microbiológico de las enfermedades de transmisión alimentaria, y proponer e informar sobre proyectos de normas y autorizaciones de productos fitosanitarios. Igualmente, facilitará a las administraciones asesoramiento científico y técnico, evaluará los riesgos de los nuevos alimentos, ingredientes y procesos y gestionará la red de alerta y el Registro General Sanitario de Alimentos. nnLa puesta en marcha de la Agencia conllevará, según el citado borrador, un sistema de intercambio rápido de información en red, a través del cual la agencia gestionará, de forma centralizada y en coordinación con las autoridades territoriales competentes, cualquier dato "que pueda comprometer de forma grave y potencialmente inmediata, la salud de los consumidores". nnLa agencia supondrá también una reestructuración de los ministerios de Sanidad, Agricultura y el antiguo Insalud, con la supresión de órganos centros y servicios que se integrarán en la misma. Entre otras, destaca la supresión de la Dirección General de Relaciones Institucionales y Alta Inspección; así como distintas subdirecciones generales (Alimentaria, Fomento y Desarrollo Agroindustrial, Obras, instalaciones y Suministros, entre otros).n