Los datos aportados por las autoridades argentinas apuntan a que durante 2012 Argentina importó 274 t de jamón curado por un valor de 1,77 millones de euros. Este país sudamericano también importó jamón procedente de Italia y de Brasil, país al que también ha prohibido exportar jamón al mercado argentino.

En Argentina, 100 gr de producto español tienen un valor aproximado de 6,96 euros mientras que si se comercializa en formato de pieza entera, el valor es de 27,3 euros/kg.

El acuerdo firmado implica que los productores importarán un 20% menos de piezas para la elaboración de jamón curado, producto que también se elabora en el país sudamericano. Además también se han comprometido a no importar carne de cerdo deshuesada ni productos elaborados, tales como los jamones curados europeos.