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Integra2 presentó su tecnología del frío en Alimentaria & Horexpo Lisboa 2011

La compañía de transporte industrial a temperatura ambiente y controlada Integra2 estuvo presente del 27 al 30 de marzo en Alimentaria & Horexpo Lisboa, Salón Internacional de la Alimentación, Hostelería y Tecnología para la Industria Alimentaria. En el Salón presentó su tecnología de frío y el servicio FrioGourmet especializado para el sector de la alimentación.

Integra2 ofrece FrioGourmet, un servicio destinado al transporte de productos alimentarios de alta gama. Cubre la necesidad de transporte del sector de la alimentación y está destinado a sectores como el del vino, cavas, chocolates Premium, bollería industrial y repostería. Este servicio es posible gracias a la alta capilaridad de la flota de Integra2, que consta de más de 1.000 vehículos frigoríficos, que permiten cumplir la normativa de garantía de la cadena de frío CCQI (Cool Chain Quality Indicator) cuya certificación dispone desde 2007. La refrigeración media de los vehículos de Integra2 en este servicio se sitúa entre +14º y +18ºC. En el caso de alimentos de cuarta gama (ensaladas o vegetales embolsados) o la quinta gama (loncheados o platos preparados de última generación) el rango de temperatura del camión se sitúa entre 0º y 5ºC.

Por otro lado, la trazabilidad e identificación del producto aporta seguridad y fiabilidad al servicio de transporte, en cuanto se mantiene un control permanente de en qué punto físico y en qué grado de conservación térmica se encuentra el alimento o bebida. Para realizar el seguimiento de la distribución de un producto alimenticio se deben instalar en los vehículos equipos de control de temperatura totalmente autónomos y conectados a un sistema de alarmas que avisa a la menor ruptura de la cadena de frío. Además, los sistemas Data RFID facilitan el volcado de datos y temperaturas vía satélite mediante cajas negras y sondas, garantía del servicio.

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