Este evento servirá para la promoción y valoración de lo productos agro-alimentarios portugueses y será esencial para la dinamización de nuevos negocios con vista a la exportación. De forma paralela se espera la valoración del mundo rural y de sus especificidades y tradiciones.

Para la Comisión Organizadora del VII Congreso Mundial del Jamón la aceptación del Eurodiputado Luis Capoulas Santos para ejercer la función de Embajador es un honor y fortalece la credibilidad y los objetivos de la organización en cuanto su trayectoria y notoriedad en diversos sectores europeos y internacionales son un triunfo.