Anetif estima que las exportaciones cárnicas mexicanas crecieron un 570% desde la firma del TLCAN
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El país ha lograr la apertura para sus carnes de mercados importantes como Hong Kong y está trabajando para permitir la entrada de la carne mexicana a otros países com China, Chile y los países miembros de la Comunidad Andina.
De acuerdo con Gorena, esta apertura se debe al alto nivel de sanidad animal que registra el país junto a la gestión del Senasica para mejorar la seguridad alimentaria y la sanidad en México. Destaca especialmente el caso de los establecimientos Tipo inspección Federal que son reconocidos como homólogos por parte de los importadores.
El Sistema TIF permite la producción de alimentos que cumplen con los más estrictos requisitos que establece la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Sagarpa, y que adicionalmente, satisfacen las necesidades de los principales mercados mundiales, logrando que los productos mexicanos puedan llegar a ellos.
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