El evento será inaugurado por el presidente de Interproc, Clemente Loriente, así como por el director general de Industria Alimentaria del Magrama, Fernando Burgaz. Tras su participación será el director gerente de Interporc, Alberto Herranz quien hablará sobre esta interprofesional y lo que significa para el sector porcino de capa blanca en España.

Posteriormente se hablará de innovación y para ellos se contará con la colaboración de Manuel Laínez, director general del INIA, y de Miguel Huerta, secretario general de Anice.

También intervendrá Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor quien hablará sobre los sistemas de información y cómo utilizarla para una mejor gestión del sector.

El encargado de abordar los temas de promoción internacional será Josep Colado, secretario general de Fecic, junto a la directora general de Internacionalización del ICEX, Inés Menéndez de Luarca.

También se abordará la unión entre gastronomía, cultura española, sector y elaborados cárnicos bajo el títuto Interporc con la Roja.

El evento será clausurado por el subsecretario de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Magrama, Jaime Haddad.