La delegación regional de Asaja en Castilla y León ha interpuesto un recurso contencioso-administrativo ante el Tribunal Supremo contra el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. En opinión de esta organización agraria, se trata de una normativa "muy lesiva para los intereses de los ganaderos de la Comunidad".

El recurso ha sido presentado por Asaja en representación de otras organizaciones de productores de ganado porcino ibérico de Castilla y León, contando con el apoyo de Asociación Jamón de Salamanca, IberCyL y Asacriber, entidades que también consideran que la redacción actual de esa normativa daña de manera significativa los intereses de sus asociados, y del sector ibérico castellano y leonés en general.

De esta forma Asaja Castilla y León se suma al recurso anunciado por la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, tras la reunión de la Mesa Sectorial del Ibérico celebrada el pasado 10 de enero.

Para Asaja es dañina la obligación de tener que incluir en la etiqueta, con un determinado tamaño y en la posición concreta que se exige, el porcentaje de raza ibérica por considerar que confundirá al consumidor. Tampoco está de acuerdo con las limitaciones impuestas para el uso de la etiqueta que identifica al "pata negra", por considerar que induce a equivocación, puesto que en realidad el porcentaje de animales que cumplen los requisitos de ser 100% ibéricos y alimentados 100% con bellota, apenas llega al 4% a nivel nacional.