El Instituto Nacional de la Carne de Uruguay (Inac) ha participado en un encuentro organizado por la consultora GIRA en la capital de Tailandia, Bangkok, para analizar la evolución del mercado asiático de carnes. Al evento asistieron el director general de Inac y representante en el International Meat Secretariat, Fernando Gil, junto al director de Información y Análisis Económico, Pablo Caputi, y el representante de Inac para China, Carlos Méndez. Al encuentro se sumó la embajadora de Uruguay en China, Rosario Portell.

Se destacó el papel que juegan los mercados asiáticos en el comercio mundial de carnes, especialmente por el crecimiento en la demanda de China. También se analizó el desarrollo que está tomando la demanda de carne ovina por parte de grupos musulmanes en este continente y para ello se puso como ejemplo la demanda del norte de China.

Se analizaron los mercados de carne de aves, porcino, ovino, vacuno de los mercados de china, India, Indonesia, Japón, Corea del Sur, tailandia, Vietnam, Malasia y Filipinas, analizando su producción, consumo, exportaciones e importaciones. También se habló sobre los mercados de subproductos y el papel que juegan en estos mercados los principales exportadores a nivel mundial.