Ángela López de Sa, directora general de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria (Aecosan) ha sido la encargada de presentar la Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, que ha elaborado la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) conjuntamente con la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (Aces), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicio y Supermercados (Asedas).

El evento se ha desarrollado en la sede de la CEOE en Madrid y la directora de la Agencia ha destacado “la importancia y utilidad de esta Guía tanto para los operadores como para la Administración encargada del control y los propios consumidores”. En su opinión es una herramienta que abordar los aspectos básicos del Reglamento, precisa aquellas cuestiones de interpretación que podían no estar claras en éste.

La vocación del nuevo Reglamento es conseguir que se facilite al consumidor información objetiva, veraz, clara y comprensible sobre los alimentos que se comercializan en la Unión Europea. Con este objetivo han trabajado conjuntamente las organizaciones representativas de la industria de alimentación y bebidas y la distribución para dotar a los operadores de una herramienta eficaz que ayude en la comprensión y aplicación de los nuevos requisitos de información al consumidor, que serán de aplicación a partir del próximo 13 de diciembre.

En la Guía, que pueden encontrar en el siguiente enlace, se detallan los nuevos requisitos sobre información nutricional obligatoria e introduce unas reglas muy detalladas sobre claridad y legibilidad del etiquetado, que incluyen requisitos de tamaño de letra (1,2 milímetros) y lugar de ubicación de la información (en la parte frontal del envase, según el Reglamento). Además, mejora los requisitos de información al consumidor sobre la presencia de alérgenos.