Con motivo de la celebración de Expo Melilla en Uruguay, del 3 al 6 de abril, dentro del stand del Instituto Nacional de Carnes se presentaron diversas tecnologías destinadas a la clasificación y tipificación de canales de vacuno que han sido desarrolladas por este organismo uruguayo en colaboración con la Fundación Ricaldoni, TREA y Dilogic. También fue presentado un sistema para la lectura de RFID de de caravanas en las plantas que actualmente están habilitadas para exportar a la Unión Europea.

También se registraron en el stand a aquellos ganaderos interesados en participar en el Proyecto Poniéndole Rostro a la Producción, por el que se promociona la carne uruguaya trazada en degustaciones, ferias y actividades con extranjeros.

Quienes participan del proyecto, tendrán la posibilidad de ser elegidos por sorteo, para viajar con INAC a la feria de SIAL París, en octubre próximo. Es el tercer año consecutivo que INAC realiza las inscripciones de ganaderos en esta muestra.