Asaja-Huelva y la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva junto al Foro para la Defensa y Conservación de la Dehesa, Encinal, han decidido personarse ante la Sala Tercera, Sección Primera del Tribunal Supremo, por los recursos contenciosos-administrativos interpuestos por la Comunidad Autonoma de Castilla León y por algunas organizaciones agrarias y asociaciones sectoriales de la comunidad autónoma contra el real decreto de 10 de enero por el que se aprobó la Norma de Calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibérico, ya en vigor desde el pasado mes de marzo.

El objetivo con esta acción es conocer los motivos y fundamentos por los que las entidades castellanoleonesas han decidido recurrir la Norma de Calidad y poder así oponerse a los recursos interpuestos. En opinión de las organizaciones onubenses los recursos interpuestos se basan en una oposición al uso del término "pata negra" que dicta la Norma y la obligación de especificar el porcentaje de pureza racial en el etiquetado de los productos.

Por su parte, la Junta de Andalucía también ha anunciado que se personará con el objetivo de tener conocimiento de los alegatos de los organismos y entidades recurrentes contra esta normativa y contraponer sus argumentos ante el tribunal.