La Asociación de Industrias de la Carne de Guijuelo ha celebrado una reunión extraordinaria en la que ha acordado crear una plataforma para la defensa de los intereses del sector ibérico de la zona, informa Radio Guijuelo.

A la reunión acudieron cerca del 50% de los asociados y en primer lugar se expusieron las acciones llevadas a cabo tras la emisión del programa "La burbuja del ibérico" en La Sexta. También el alcalde de la localidad, Julián Ramos, informó sobre las actuaciones en este tema que desde el consistorio guijuelense se están llevando a cabo.

La decisión tomada por ambos organismos será la creación de un documento que servirá para crear una plataforma en la que se agrupen las empresas del sector cárnico y defender sus intereses, valorar los temas de actualidad, crear grupos de trabajo, acciones de promoción y publicidad, entre otros.

Esta plataforma, según lo previsto, estaría encuadrada dentro de la estructura de la propia asociación de industriales cárnicos.