México iniciará próximamente la importación de carne de vacuno procedente de la raza Wagyu, fundamentalmente destinada al canal de hostelería y restauración además de las tiendas tipo gourmet. Así lo dio a conocer el responsable de Jetro, la Organización para el Comercio Exterior de Japón, en México, HIdeyuki Takahashi.

Durante el primer año la carne de calidad tendrá un arancel preferencial del 16% y esta se irá reduciendo hasta que en 10 años no tenga ninguno.

Jetro espera que en el primer año sean 10 las toneladas importadas y que el volumen se vaya incrementando conforme la carne se haga más popular, asegura Takahashi en declaraciones a CNNExpansión.

Los trámites y negociaciones para alcanzar el acuerdo de comercialización de Wagyu japonés en México se iniciaron hace ya 9 años tras la firma de un acuerdo de asociación económica entre ambos países.