Los datos aportados por la Cámara Argentina de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) muestran que a lo largo de los 5 primeros meses del año el consumo de carne de vacuno en Argentina se ha visto reducido en un 3,7% en comparación con el mismo periodo de 2013. Esto supone 39.300 t menos de este producto.

La caída del consumo estaría, según el presidente de la Cámara Argentina de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados, Miguel Schiariti, a la pérdida de poder adquisitivo, asegurando que "seguirá la bajada en la medida en que continúe esta inflación".

El dirigente destacó que la mayor reducción se ha registrado en los supermercados donde la carne es "entre un 20 y un 30% más cara que en las carnicerías".

Frente a esta reducción, la demanda de carne de cerdo en Argentina sigue al alza y se sitúa ya en 10 kg/persona/año, un 23% más que en 2012.