La Comisión Europea ha dado a conocer su informe sobre perspectivas para la producción de cereales, carne y productos lácteos en la Unión Europea a corto plazo. Dicho informe, lo pueden consultar en nuestra sección de Documentos. La subida responde a las perspectivas de recuperación económica que maneja la Comisión.

En el caso de la producción cárnica, el total producido alcanzaría este año los 44,04 millones de t y para 2015 se alcanzarían los 44,48 millones de t, lo que significa una subida del 1%. El consumo también crecerá este año en torno a un 1,1% hasta los 41,63 millones de t para 2014 y 42,06 millones de t para 2015, alcanzando el consumo per capita para dicho año los 65,8 kg/persona/año.

Por especies, en el caso del vacuno, las previsiones son que la UE alcance los 7,62 millones de t de producción en 2014 y llegue casi a los 7,80 millones de t en 2015. Para este año, en los 4 primeros meses del año el número de sacrificios ha sido un 0,2% inferior a 2013 pero los principales países productores de este tipo de carne como Alemania con un 4% más.

En porcino se estima que la producción en 2014 se estabilizará en 22,46 millones de t y la Comisión prevé que para 2014 se llegue a los 22,63 millones de t, un 0,8% más. El informe analiza cómo ha afectado el cierre ruso al sector porcino europeo. En los 4 primeros meses del año la UE ha exportado un 80% menos de esta carne a Rusia pero sin embargo ha encontrado en los mercados asiáticos un nuevo filón, junto al temor de otros mercados a la materia prima procedente de países con PEDv, y esto ha provocado que las exportaciones solo se hayan visto reducidas en un 16%. Pese a esto, en el conjunto del año la Comisión estima que por primera vez en años caerán las exportaciones de porcino de la UE en un 7% por primera vez en años.

En cuanto a la carne de aves, la previsión es que siga creciendo hasta casi rozar los 13 millones de t este año y llegar a 13,07 millones de t para 2015.

En ovino también crecerá la producción para llegar a 964.000 t en 2014, un 1,1% más que el pasado año.