Entre el 28 de julio y el 1 de agosto próximo, el Consorcio del Jamón Serrano Español estará presente en México D.F. con el objetivo de potenciar la imagen de este producto en dicho país. México es el quinto destino de las exportaciones de jamón curado español con 248,6 t en el primer cuatrimestre de 2014.

Con ayuda del chef Mikel Alonso se realizará una presentación del jamón serrano a la prensa mexicana en el restaurante Biko. Esto permitirá que conozcan valor añadido que aporta al jamón curado el sello ConsorcioSerrano. También se darán muestras de su versatilidad y de las posibilidades culinarias que ofrece.

Como uno de los canales que consume mayor cantidad de jamón curado es el de la restauración, el Consorcio realizará una presentación específica para la Asociación Mexicana de Restaurantes a la que asistirán chefs y compradores de las principales cadenas de hoteles y restaurantes.

También participarán en la Spanish Experience, un proyecto que busca difundir los valores de la marca España mediante un torneo internacional de fútbol. El Consorcio del Jamón Serrano Español estará presente el 29 de julio en un evento previo al partido de fútbol de la Copa EuroAmericana y que enfrentará al Atlético de Madrid y al América en el Estadio Azteca el 30 de julio.

El gerente del Consorcio, Miguel Sanz, ofrecerá también cursos de formación en cadenas de supermercados a compradores, directores y gerentes de tienda para darles a conocer mejor el producto español. Al tiempo habrá también degustaciones de jamón curado del Consorcio.