La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo de Inspección Federal (Anetif) van a invertir 40 millones de pesos (2,3 millones de euros) para realizar campañas publicitarias dando a concoer al consumidor mexicano el sello TIF como garantía de calidad de diversos productos cárniocs.

A través de un convenio entre la Asociación y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), se desarrollaron acciones de difusiones de logotipo TIF en empaques, papelería, internet, transportes y otros medios. En esta estrategia de promoción participaron 41 empresas integrantes de la Anetif, con una inversión de 25 millones de pesos (1,43 millones de euros), que se sumaron a los recursos aportados por Aserca, los cuales ascendieron a 15 millones de pesos (0,86 millones de euros).   

En esta ocasión, la campaña de promoción, fue desarrollada durante nueve meses (los resultados se dieron a conocer en este mes de julio), enfocada a televisión, y prensa, pero también a publicidad en autobuses en las ciudades de México, Monterrey, Guadalajara, Hermosillo y Villahermosa, y contó con la colaboración de algunas de las principales tiendas de autoservicio.

El sello TIF es otorgado a las empresas que obtienen la Certificación Tipo Inspección Federal por parte del Servicio Nacional de Sanidad, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasica), mediante un procedimiento meticuloso de inspección y supervisión de los rastros y establecimientos industriales.

Esta certificación trae una serie de beneficios a la industria cárnica permitiendo la movilización de sus productos dentro del país de manera más fácil, al contar con la garantía de calidad sanitaria con la que fue elaborado el producto. Por otro lado, constituye un requisito indispensable para exportar, al apegarse a normas nacionales e internacionales de sanidad e higiene. En México existen 390 establecimientos TIF distribuidos en casi todo el país,  que incluyen rastros, procesadoras y establecimientos industriales, frigoríficos y centros de distribución.

Uno de los principales retos es incrementar la difusión entre público consumidor de la existencia del sello TIF y las ventajas y garantías que ofrece.