Vion Food, uno de los principales operadores del sector cárnico a nivel europeo, ha anunciado la puesta en marcha de un plan para invertir en la mejora de sus centros de producción ubicados en el estado alemán de Bavaria. Esta medida llega poco después de que el máximo responsable de la empresa Michiel Herkemij, anunciara junto a los responsables de vacuno, Bernd Stage, y de porcino, Godert Tegelberg, la puesta en marcha de una nueva estrategia que conllevará la expansión de sus plantas de Waldkraiburg, Landshut y Vilshofen.

La mitad de la inversión se destinará a incrementar el sacrificio y despiece de la planta de Landshut, esperándose que a mediados de 2015 pueda alcanzarse una producción de 21.000 cerdos a la semana. En el caso de Vilshofen se modernizarán los equipos de este matadero. Estas plantas son centros importantes para Vion Food sobre todo de cara a la exportación.

En cuanto al matadero de Waldkraiburg, este centro se convertirá en el mayor productor de carne de vacuno de Vion Food. Tras la inversión y mejora se espera que pueda pasar de los 3.000 sacrificios actuales a 4.500 a la semana.

Con la mejora en estas plantas se espera poder llegar a cerrar en el futuro la que Vion tiene en Straubing  y Pfarrkirchen, en porcino, y la de Leutkirch en vacuno, siendo estas operaciones redireccionadas a los centros de Buchloe y Crallsheim.