La firma de elaborados cárnicos Can Duran ha anunciado la reciente compra de la empresa Casa Sendra, firma con una larga tradición en el sector cárnico y especializada en la producción de salchichón. De esta forma, tras el cierre de Casa Sendra hace 6 meses, Can Duran recuperará esta prestigiosa marca con más de 165 años de presencia en el mercado.

En los salchichones de Casa Sendra se reúnen los procesos artesanales que han caracterizado estos productos durante años. Se le sumarán los recursos y las instalaciones innovadoras de Can Duran. La firma ha iniciado la creación del Espai Sendra, un área dedicada única y exclusivamente a los productos de la marca adquirida y que consta de un obrador y espacio de secado específico.

La voluntad de Can Duran es dar continuidad a Casa Sendra, manteniendo la diferenciación e independencia de ambas marcas, y apostando por mantener un referente de los embutidos de máxima calidad. Tal y como explica David Garcia-Gassull, director general de Can Duran, “queremos ofrecer al consumidor el mismo producto que se producía hasta hace unos meses. Es para nosotros un reto y una gran responsabilidad, pero no tenemos prisa; queremos hacer las cosas bien hechas, paso a paso, con el objetivo de alcanzar la excelencia”.

El consumidor podrá disfrutar de este selecto producto en la hostelería o adquiriéndolo en establecimientos gourmet. “Queremos satisfacer la demanda de un mercado muy concreto, que sabe apreciar el valor añadido que ofrece un producto de máxima calidad”, añade Garcia-Gassull.