Paul Rodríguez y Lina Velásquez Álvarez han sido elegidos como presidente y secretaria del Comité Regional de la Cadena Cárnica Bovina en el departamento colombiano de Córdoba. Por parte de la industria cárnica el representante será Red Cárnica, Luis Milanés representará a los ganaderos, los supermercados Éxito a la distribución, Ganacor a los gremios ganaderos y la Liga de consumidores a los consumidores.

Uno de los primeros objetivos de este comité será la puesta en marcha de medidas que permitan el incremento de la producción ganadera. Además se va a buscar fomentar el consumo de carne de vacuno a través de una ruta gastronómica y de la Semana de la Carne Bovina, informa El Meridiano.

Con esta ruta gastronómica se buscaría relacionar el departamento de Córdoba con la gastronomía a base de carne de vacuno y con marca propia.