Directivos del Combinado Cárnico de Morón, ciudad ubicada en la provincia de Ciego de Ávila (Cuba), han anunciado a medios de la zona el reinicio del proceso para la construcción de un matadero de vacuno y porcino en dicha localidad. El objetivo es incrementar la producción actual y mejorar las condiciones higiénico sanitarias.

El nuevo matadero tendrá una capacidad aproximada de sacrificio de 550 cabezas al día y permitirá reducir el impacto medioambiental de la actividad actual.

El retraso que sufría el proyecto se debía a la falta de presupuestos para la finalización, que actualmente están al 89% de su ejecución.

En total se construirá una planta para el tratamiento de residuos, una zona de sacrificio y otra de despiece, salas frigoríficas y una zona para el envasado de la carne que se obtenga.