El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado dos correcciones a la legislación actual en torno a los aditivos que podrán encontrar en la sección Legislación de eurocarnedigital.

El primero de ellos hace referencia al Reglamento (UE) no 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.

En concreto corrige el término "salchicha fresca" por el de "salshicha fresca", variedad portuguesa en la que si está permitido el uso de sulfatos. Otros productos que si podrán utilizar sulfitos son la longaniza y la butifarra fresca.

Otros de los cambios hacen referencia al Reglamento (UE) no 231/2012 de la Comisión, de 9 de marzo de 2012, por el que se establecen especificaciones para los aditivos alimentarios que figuran en los anexos II y III del Reglamento (CE) no 1333/2008 y especifican la pureza del E-466 y nuevas normas en torno a bebidas como el mosto.