El jamón curado de la empresa cárnica lucense Torre de Núñez ha logrado dos estrellas de otro dentro de los Great Taste Awards celebrados en el Reino Unido. El jurado, conformado por 405 personas procedentes de 15 países, valoró su buena infiltración de grasa intramuscular, su reducido punto de sal y su sabor dulce.

Entre los miembros de este jurado se encuentran profesionales de diferentes ámbitos del campo alimenticio, desde chefs con estrellas Michelín y críticos gastronómicos hasta productores y distribuidores de alimentos, entre otros.

A cada edición de los Great Taste Awards concurren unos 10.000 productos que son sometidos a un análisis sensorial muy riguroso. Para la obtención de una estrella el producto debe haber sido destacado al menos por tres de los diferentes grupos de jurados que se conforman.