La revista Alimentary Pharmacology & Therapeutics Journal ha publicado un estudio según el que el consumo de carne de pollo no tiene relación con el riesgo de hepatocarcinoma, un cáncer del hígado que constituye el 80-90% de los tumores hepáticos malignos primarios. El estudio ha sido desarrollado por el Departamento de Radioterapia del Hospital de Zheijang, en la región de Hagzhou, en China, y se basa en datos recopilados desde 1956.

Dentro del estudio los investigadores también afirman que no hay relación entre el consumo de carnes rojas o carnes procesadas y riesgo de este tipo de cáncer.

El trabajo fue realizado ante la incidencia en los países occidentales y por la búsqueda de factores de riesgo nuevos y factores que ayudaran a protegerse ante este tipo de cáncer, lo que ayudará a educar su incidencia.

Los resultados obtenidos por los investigadores han mostrado que el consumo de carne de pollo no está relacionado con el hepatocarcinoma e incluso han encontrado que un cambio en la dieta puede ayudar a prevenir su presencia.