La Interprofesional del Porcino de Caba Blanca, Interporc, ha preparado de cara a la próxima semana una agenda llena de presentaciones y demostraciones culinarias con motivo de la celebración de SIAL, una de las principales ferias agroalimentarias a nivel europeo, en París del 19 al 23 de octubre próximos.

Cada día, a las 13 horas, hay programada una demostración culinaria para conocer las posibilidades gastronómicas de la carne de cerdo y los elaborados cárnicos a base de esta materia prima procedentes de nuestro país. Estas se realizarán en el stand de Interporc, ubicado en el Pabellón 6, 6 ST 06.

Como acto principal el día 22 de octubre, entre las 12 y las 13 horas, se hará una presentación culinaria a medios de comunicación franceses, contando para ello con la colaboración de la inteprofesional francesa Inaporc. Ese mismo día, por la tarde, tendrá lugar una recepción en la Embajada de España en Francia con motivo del Primer Encuentro Bilateral Francia-España del sector porcino.

A este evento se espera que asistan representantes de las Administraciones Públicas de ambos países, de Inaporc e Interporc y a una nutrida representación de importadores franceses que han confirmado su asistencia. Los representantes de la Interprofesional celebraron un encuentro con importadores y profesionales en el que tuvieron ocasión de dialogar sobre el potencial que el mercado polaco presenta para los productos cárnicos del cerdo español.

Interporc ha estado recientemente en otro evento europeo importante, Polagra Food que se celebró en Poznan.