Del 19 al 23 de octubre, tendrá lugar en París, Francia, la Feria SIAL. En esta ocasión, Inac participará con un Stand Institucional de dos pisos en 570 metros cuadrados. Durante los cuatro días de la feria se realizarán degustaciones de carnes y vinos uruguayos, a cargo de los chefs uruguayos Agustín Urrusty y Rodrigo Fernández, apoyados por la empresa de catering francesa Calixir.

La delegación de INAC estará integrada por el vicepresidente Fernando Pérez Abella, los delegados en Junta por productores e industriales Guzmán Tellechea y Eduardo Urgal respectivamente, la directora de Mercados Externos Silvana Bonsignore, Christelle Noel de dirección general, Cecilia Shaw y Cecilia Juárez del Área de Promoción.

A la delegación del Instituto Nacional de Carnes se suma este año un productor ganadero que fue sorteado entre los participantes del Proyecto “Poniéndole Rostro a la Producción”, que se ocupa de realizar demostraciones de trazabilidad de la carne, con consumidores extranjeros. En esta oportunidad, estarán presentes Emilio Mendía Díaz y su hijo Ignacio Mendía, de la localidad de Arévalo.