Con motivo de una visita a la pasada edición de SIAL, la secretaria de estado de Agricultura (DEFRA) de Reino Unido, Elizabeth Truss, manifestó que se han producido avances en la apertura del mercado de EE.UU. a los productos de este país y esperaba que "tengamos mejores noticias del progreso en mercados como el de China, especialmente en porcino", manifestó.

A este respecto añadió que a comienzos del próximo mes de diciembre encabezará una delegación de su departamento que visitará China con el objetivo de negociar la apertura del mercado chino a más empresas del Reino Unido.

Truss aseguró que la carne es uno de los productos que están dentro de la agenda del gobierno de su país para promocionar la marca British, con carnes de alto nivel de calidad, producción y bienestar animal. Afirmó además que el etiquetado con información del país de origen de las materias primas podría ayudar a impulsar el conocimiento sobre los alimentos y fomentar un cambio en la cultura de compra de los consumidores.