De acuerdo con la información facilitada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, a lo largo del mes de agosto se ha reducido la cantidad de aves sacrificadas en Chile en un 3,7% respecto a agosto de 2013 y en un 3,2% en el caso de los pavos. En el conjunto del año la producción se situó en 439.145 t, lo que significa un 3,6% menos que en 2013.

En cuanto a la carne de cerdo, el país suma ya 347.958 t, un 6,9% más que en 2013. Al tiempo se está produciendo un incremento el precio de los animales vivos y se reduce la cantidad de carne importada.

Por último, en el caso del vacuno a lo largo de 2014 se ha sacrificado mayor cantidad de animales hasta alcanzar la 148.313 t. Esto se debería a los bajos precios que reciben los ganadero por sus animales y que han llevado a que la producción suba un 7,3%. Chile importó un 0,7% más de carne de este tipo aunque a un precio menor. Pese a esto el país vio reducidos sus envíos que tenían como destinos fundamentales países de la UE como Alemania y España además de Corea del Sur.