La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha firmado un convenio de colaboración con la directora de Asuntos Académicos y Cooperación Internacional de ‘Volcani Center’-la Organización de Investigación Agrícola dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Israel- Ada Rafaeli. Con este convenio se materializa el interés de ambas instituciones por colaborar y se facilita la puesta en marcha de distintas iniciativas que permitirán mejorar la competitividad de las explotaciones agrícolas y ganaderas de Castilla y León.

Israel ocupa el tercer puesto mundial en gasto en investigación y desarrollo, un esfuerzo inversor que se ha traducido en una agricultura muy tecnificada y en el incremento de competitividad del sector agrario israelí de los últimos años. Considerando este potencial tecnológico y la transferencia de conocimiento, desde la Junta de Castilla y León se ha valorado la conveniencia de promover la cooperación con este país en materia de investigación y desarrollo tecnológico e industrial en las áreas de agricultura, ganadería, bionenergía e industria agroalimentaria. Esta cooperación se materializa en la firma, que hoy se lleva a cabo, de un Protocolo de Colaboración entre la Consejería de Agricultura y Ganadería y el ‘Volcani Center’ -centro de referencia en Israel en investigación en materia agraria, ganadera y alimentaria-.

En el área de ganadería se va a investigar en el desarrollo y evaluación de nuevos sistemas de alimentación y piensos en nutrición animal, desarrollando y evaluando nuevos ingredientes y sistemas de alimentación para animales, así como la mejora de las técnicas de manejo y bienestar animal, para aumentar la calidad de los productos y utilización de subproductos tratados o ensilados en alimentación de rumiantes; en la genética y reproducción animal, mejorando en la eficiencia reproductora ganadera, incluida acuicultura, a través de la aplicación de las técnicas más novedosas como fundamento para la mejora genética; y en la reducción del impacto ambiental, el consumo energético y de agua, para fomentar un desarrollo sostenible de la actividad ganadera y de la acuicultura, a través de la minimización y revalorización de los residuos ganaderos, así como la reducción del consumo de energía mediante la aplicación de nuevas tecnologías.

Dentro de la agroalimentación se va a trabajar en innovación y optimización de procesos industriales agroalimentarios, optimizando los procesos industriales alimentarios, ganaderos y agrícolas, para incrementar la competitividad y obtener productos saludables, seguros y de elevada calidad; en innovación y desarrollo de productos alimentarios con características específicas, diversificando la oferta de productos con nuevos formatos y características innovadoras adaptados a los consumidores nacionales; y en la mejora de la sostenibilidad y ciclo de vida (rentabilizando los subproductos), a través del fomento de tecnologías para la producción de nuevos biocombustibles y bioproductos con alto valor añadido, a partir de diferentes procesos de conversión bioquímicos y termoquímicos, obteniendo rentabilidad de los subproductos y residuos generados en el proceso.

El protocolo de colaboración, que entra en vigor desde el momento de su firma, tendrá una duración de tres años.

Este acuerdo permitirá además acceder a más proyectos de investigación dentro de la Unión Europea ya que Israel es considerado un Estado Asociado para el acceso a la realización de estos proyectos.