El Grupo Coren ha anunciado la puesta en marhca de un proyecto que busca la recuperación de los bosques de castaño en la región de Galicia. De esta forma busca obtener castañas suficientes para alimentar los cerdos de cuyas carnes se elabora su gama de productos Selecta. Con el objetivo de poner en marcha esta iniciativa Coren tiene pensado invertir en la plantación de 100 hectáreas de castaños.

Desde Coren afirman que con la demanda de castaña que realizan para alimentar a los cerdos con los que se hacen los productos Selecta se ha dinamizador el sector de la castaña en Galicia al incrementarse la demanda y el preco pagado a los productores.

La cooperativa gallega prevé adquirir unas 1.500 t de castaña gallega este año y conforme crezca la demanda de los productos de la gama Selecta tendrá que ir comprando mayor cantidad. Tras la compra, Coren pela y cuece la castaña para facilitar la digestión a los cerdos.

El director general adjunto de Coren, Emilio Rial, explica que no solo se abastecen de castaña desde una comarca gallega sino que "en varias zonas y en muchos casos se alquilan el aprovechamiento de los bosques de castaños a las mancomunidades de vecinos, para poder abastecer este mercado del cerdo Selecta, criado con castañas, del que producimos ya más de 1.200 unidades semanales".