El próximo 8 de diciembre, culminará la tercera edición del Posgrado Especialización en Industria Cárnica que llevan adelante la Universidad de la República y el Instituto Nacional de Carnes. En el año 2009, apostando unir el mundo del trabajo y el mundo del conocimiento, INAC y UDELAR lanzaron este Posgrado (ahora con 4 Facultades: Agronomía, Veterinaria, Ciencias Económicas, Ciencias Sociales), destinado a universitarios de grado.

Se han graduado más de 60 técnicos y cuando culmine esta tercera edición se llegará a más de 85.  60 docentes nacionales e internacionales han dictado clases magistrales en el Posgrado.

El Posgrado Especialización en Industria Cárnica cuenta con la declaratoria de Interés Nacional de la Presidencia de la República.

La actividad de cierre de la 3° Edición contará con la presencia del Ministro de Industria Roberto Kreimerman, del Rector de la Universidad de la República Roberto Markarian y autoridades de INAC.