La Asociación Abulense de Hostelería, promotora de la marca Chuletón de Ávila, ha emitido un comunicado en el que defiende la marca Chuletón de Ávila que ha promovido y ha querido tender una mano a la I.G.P. Carne de Ávila para "sumar y no perder oportunidades".

Aseguran que se trata de una marca colectiva aprobada por la Oficina española de Patentes y Marcas y su objetivo es proteger y distinguir el chuletón de Ávila en el ámbito gastronómico, garantizando que en los restaurantes se sirve correctamente este plato.

Desde esta asociación afimran que "seguimos con la mano tendida a nuestra IGP Carne de Avila, con quien en absoluto buscamos polémica alguna al ser una marca que, en nuestra doble condición de hosteleros y empresas abulenses, consideramos merecedora de todo el respeto".

Aseguran que esta marca nace para sumar junto a otros distintivos que protejan los intereses de Ávila, "de ninguna manera para separar ni interferir".