Creada en este 2014, la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA, es la organización en la que se han unido la Unión Brasileña de Avicultura (Ubabef) y la Asociación Brasileña de Industrias Productoras y Exportadoras de Carne de Cerdo (Abipecs). En un encuentro ante los medios de comunicación la asociación ha hecho balance del 2014 y ha destacado el crecimiento de las exportaciones brasileñas sobre todo a nuevos destinos como países asiáticos, Rusia y Sudáfrica.

Según sus estimaciones, de cara a este año el valor de carne de aves y productos avícolas exportados por Brasil debe alcanzar los 8.600 millones de dólares. Se espera alcanzar los 12,65 millones de t, un 2,8% más que en 2013 y el consumo per capita en el país brasileño estará en 43 kg/persona/año. Para el vicepresidente de aves de la ABPA, Ricardo Santin, "las cifras indican una recuperación de la producción que se había caído debido a las crisis internacionales, ajustándose a la demanda del mercado".

En cuanto a las exportaciones de este sector, se estima que se llegue a los 3,99 millones de t, un 2,5% más que en 2013. ABPA se felicita por la autorización de 5 nuevas plantas avícolas exportadoras a uno de sus principales países compradores, China, llegando ya a 29 en total. También han subido las ventas en países como Japón, Angola, Emiratos Árabes Unidos y Filipinas. Destaca también que las ventas hacia el mercado ruso han crecido en los 11 primeros meses del año en un 159% respecto a 2013.

Respecto a la carne d e cerdo, las proyecciones apuntan a alcanzar una producción de 3,47 millones de t en 2014, un 1,75% más que en 2013. Una mayor productividad y la entrada de madres reproductoras ha permitido el crecimiento de la cría de animales y su oferta para sacrificio. "El aumento de la productividad significa un mayor número de lechones por cerda. Además, la salud sólo está mejorando. El resultado es que el cerdo es equilibrada. La demanda y la oferta se establecen internamente ", dijo Rui Eduardo Vargas Saldanha, vicepresidente de la Proteína Animal cerdo Asociación Brasileña (ABPA). El consumo per capita de esta carne en Brasil está en 14,63 kg/persona/año y para ABPA el potencial idóneo de consumo está en los 15 kg.

En cuanto a las exportaciones, ABPA espera que 2014 se cierre con 505.000 t de carne de cerdo exportadas. Serían 12.000 menos que en 2013 pero el valor de las ventas será superior, alcanzando los 1.700 millones de dólares. El virus de la PEDv y el veto ruso, que ha convertido a Brasil en uno de los principales proveedores de este tipos de carne para Rusia, han motivado la subida de precios que alcanza lo 3.250 $/t.