El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIA), en el que se ha aprobado la solicitud de reconocimiento de dos nuevas Organizaciones Interprofesionales de sectores agrarios clave para la economía española como son el vino y la carne de vacuno.

La nueva Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, nace también con la vocación de aunar y defender los intereses de otro sector clave para la economía del país, el de producción de vacuno de carne.
 
Los miembros fundacionales de Provacuno en la rama ganadera son la Asociación Nacional Jóvenes Agricultores, Asaja, la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne, Asoprovac, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, Coag, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA y las Cooperativas Agro-alimentarias de España, CA en la rama productora.
 
La rama comercializadora/transformadora está constituida por la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece, Anafric, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas, Aprosa, las Cooperativas Agro-alimentarias y la Confederación Española de Detallistas de la Carne, Cedecarne.

Destaca que en un principio no participe Fecic, la organizacion empresarial cárnica más representantiva de Cataluña, región en la que se produce aproximadamente el 20% de la carne de vacuno de España.

Podrán formar parte de Provacuno cualquier asociación representativa, que cumpla con los criterios de representatividad establecidos por la Ley reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias. Además y también de forma análoga con el caso del vino, Contará con una Comisión Consultiva a través de la cual podrán participar  organizaciones de especial interés para la producción del vacuno de carne, como el de producción de razas autóctonas y selectas y el de producción de carnes de calidad diferenciada.

Desde Feagas, la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, consideran que la interprofesional del vacuno "no es generalista ni representativa de todo el sector, pues obvia una parte importante del sector vacuno nacional". Esto se debe a que Provacuno ha dejado fuera a Feagas algo que para esta organización ganadera no tiene sentido ya que "agrupa el 30,9% de las vacas nodrizas de España, inscritas en sus libros ganaderos". Es por esto que considera que "sacar adelante una organización interprofesional sin contar con Feagas resultaría muy grave".