Acaba de finalizar la tercera edición del Posgrado Especialización en Industria Cárnica que organizan la Universidad de la República y el Instituto Nacional de Carnes. Fue creado en el año 2009 y actualmente en él participan las facultades de Agronomía, Veterinaria, Ciencias Económicas y Ciencias Sociales. Con esta tercera edición han sido ya 85 los graduados de este postgrado en el que ya han participado más de 60 docentes nacionales e internacionales.

En el cierre de esta tercera edición estuvo presente el ministro de Industria, Roberto Kreimerman, el rector de la Universidad de la República, Roberto Markarian, y el subsecretario de Ganadería, Enzo Benech, junto al presidente de Inac, Alfredo Fratti, y el vicepresidente, Fernando Pérez Abella.

Fratti destacó durante la clausura que la la industria cárnica moderna necesita de todas las profesiones. "Vivimos del sector agropecuario pero lo entendemos poco", indicó el titular del Instituto que repasó las características del Posgrado que hoy cuenta con el apoyo de IMS-OPIC.

Markarian subrayó la importancia de tener jóvenes actualizados, comprometidos con el país, trabajando con honestidad, inteligencia y capacidad. Por su parte, Enzo Benech quiso poner en valor de este postgrado "porque los países necesitan cada vez más trabajar por la calidad, la inocuidad de los alimentos y para que éstos se vendan más caro".

Por último, el ministro de industria, Roberto Kreimerman, felicitó a ambas instituciones por converger en el conocimiento, porque el desarrollo y el crecimiento son en base a la capacitación y a las ventajas naturales que tiene el país. Los cambios geopolíticos y energéticos son fruto del saber humano y el cambio de rol en la producción en los países, implica desarrollar cadenas de valor, agregó el Secretario de Estado.