De acuerdo con el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México, Francisco Gurría, durante 2014 México se ha consolidado como el séptimo país del mundo en la producción de proteína animal. Según manifestó el sector pecuario mexicano es uno de los más dinámicos, generadores de empleo y crecimiento económico del país

Al hacer un balance de las acciones que se llevaron a cabo este año, destacó que se invirtieron alrededor de 6,500 millones de pesos (363 millones de euros) en favor de quienes integran este sector, el cual tiene un valor estimado en 27.960 millones de euros.

Gurría Treviño recordó que, de acuerdo con las previsiones, estas cifras podrían registrar un importante incremento, debido a que la demanda mundial de alimentos de aquí al 2022 será de 60 millones más de toneladas de cárnicos, por lo que se prevén buenos tiempos para los ganaderos mexicanos.

En el caso del bovino, México es el sexto productor mundial de set tipo de carne, según el Sagarpa, con 1,8 millones de t y 1,2 millones de animales exportados. El valor de lo exportado supone 377 millones de dólares. En porcino, en México se produce al año 1,2 millones de t y se exportan unas 84.000 t por 383 millones de dólares. En carne de pollo, México produce 2,8 millones de t y en caprino y ovino son 42.000 t y 58.000 t respectivamente.