A pocos días de que acabara 2014 las exportaciones cárnicas uruguayas han sumado un total de 434.025 t por un valor que podría alcanzar los 1.900 millones de dólares cuando finalice el año. En conjunto se espera que el valor supere en un 11% el alcanzado en 2013.

Casi el 80% de lo exportado corresponde a carne vacuna, de acuerdo con el INAC, según recoge el diario El Obeservador, sumando 241.787 t por un valor de 1.428 millones de dólares. Le sigue en relevancia, muy de lejos, la carne ovina exportada con 16.757 t por un valor de 92,5 millones de dólares, y la de aves con 14.412 t por 29,8 millones de dólares.

Desde el INAC destacan que se ha producido una subida en el precio medio de la carne de vacuno que ha alcanzado los 4.036 dólares por tonelada frente a los 3.772 dólares de 2013.