De acuerdo con las informaciones remitidas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Uruguay exportó durante 2014 249.000 t de caen de vacuno por un valor estimado en 1.472 millones de dólares. Esto significa un incremento del 10% respecto a 2013 y la recuperación de la buena marcha registrada en 2012.

Del valor total exportado, el 25,8% tuvo como destino los países de la Unión Europea y el 21,8% los países del NAFTA (México, Canadá y EE.UU.). Le siguen en importancia otros países como China con el 18,8% del total exportado por Uruguay.

Las ventas de carne de Uruguay suponen el 80% del total del sector cárnico uruguayo que en conjunto alcanzó unas ventas de 1.851 millones de dólares, un 11% más que en 2013.