En el Boletín Oficial del Estado ha sido publicada a mediados de este mes de enero una Resolución de la Dirección General de Comercio Internacional e Inversiones por la que se ha otorgado la categoría de entidad colaboradora de la Secretaría de Estado de Consorcio del Jamón Serrano Español.

La resolución, firmada por el director general de Comercio Internacional e Inversiones, Antonio Fernández-Martos, fue adoptada a mediados del mes de diciembre a propuesta de la Comisión Gestora creada por la Orden ITC/3690/2005, que regula la colaboración entre Administración General del Estado y la asociaciones y federaciones de exportadores de productos.

La obtención de este tipo de reconocimiento permitirá al Consorcio del Jamón Serrano Español optar a ayudas tanto para promoción del jamón serrano como para la realización de estudios de mercado específicos con el objetivo de lograr incrementar las exportaciones del producto y fomentar el conocimiento de sus cualidades fuera de nuestros mercados. Además el Consorcio también será consultado en cuestiones referidas al comercio exterior agroalimentario.